Ich hätte nicht gedacht, daß Leberkäse zu den Mannheimer Spezialitäten gehört und freute mich andererseits auch über eine lebkuchenartige Spezialität aus dieser Stadt. Und dann gab es noch eine andere unerwartete Spezialität! Aber liest selbst liebe Leserin und lieber Leser.
Süße Mannheimer Spezialitäten
Kommen wir nun zu meinem Lieblingsthema: lokale Spezialitäten. Ich freute mich schon sehr auf Mannemer Dreck – eine lebkuchenähnliche Spezialität. Lebkuchen mag ich sehr und so kaufte ich mir gleich 2 Packungen. Vor knapp 200 Jahren hat ein Mannheimer Konditor den Mannemer Dreck erfunden. Er wollte wohl den Stadtamtvorsteher etwas ärgern, der damals jeden bestrafen wollte, der seine Fäkalien vor die Tür kehrte. Mannemer Dreck gibt es zum einen im Café Konditorei Herrdegen.
Und auch im Südlandhaus konnte ich Mannemer Dreck erstehen.
Das Interview
Im Südlandhaus habe ich ein paar Worte mit einem Gast gewechselt und er konnte mir glücklicherweise meine 5 ausgeklügelten Fragen beantworten!
- Erzähle / Erzählen Sie mir das Erste, was Dir / Ihnen über deine / Ihre Stadt einfällt. In Mannheim gibt es eine Menge Kultur.
- Was ist Dein / Ihr Lieblingsort und warum? Das Südlandhaus! Hier kann man schöne und leckere Spezialitäten kaufen .
- Was sollte man als Tourist unbedingt gesehen haben? Das Barockschloß ist sehr sehenswert. Und natürlich sollte man ein Spaghetti-Eis bei Fontanella probieren.
- Was ist typisch für Deine / Ihre Stadt? Die Quadrate in der Innenstadt sind einzigartig. Und unser Wahrzeichen der Wasserturm ist immer schön anzusehen.
- Was wünscht Du Dir / wünschen Sie sich für Deine / Ihre Stadt? Ein bißchen weniger Verkehr und die damit zusammenhängenden Staus wären wünschenswert. Und weniger Baustellen!
Wie bereits im Hauptartikel erwähnt, wurde in Mannheim Ende der 1960er-Jahre das Spaghetti-Eis vom Eisfabrikanten Dario Fontanella erfunden. Wir haben eine Fontanella Eis-Diele besucht und dieses wirklich köstliche Eis probiert! Eis Fontanella kommt ursprünglich aus der Nähe von Venedig, wo es 1906 gegründet wurde. In den 1930er Jahren eröffnete die erste Filiale in Mannheim.
Deftige Mannheimer Spezialitäten
Birkel-Nudeln kommen auch aus Mannheim! 1896 gründete Balthasar Stephan Birkel die erste Nudelfabrik in Mannheim. Das Unternehmen gehört mittlerweile zu einem italienischen Nudelhersteller und hat einen großen Marktanteil in Deutschland.
Wer glaubt Leberkäse kommt aus Bayern, der irrt! Denn der wurde in Mannheim erfunden vor ca. 800 Jahren. Damalige Fürsten nahmen es mit ihrer Zahnhygiene nicht so genau, so dass deren Kauleisten nicht mehr die notwendige Kraft aufweisen konnten, um Fleisch und härtere Nahrungsmittel zu zerkauen. Ein Koch hatte dann die Idee Fleisch und viele Gewürze zu einer Pastete zu vermischen, damit die armen Fürsten nicht den Hungertod sterben… An einem Imbiss haben wir uns öfter Pizzaleberkäse im Brötchen gegönnt. Mann, war das lecker!!!
Die Fressgasse – eine Parallelstraße zur Planken – ist die meistfrequentierteste Straße Mannheims. Dort befinden sich etliche Restaurants, Imbisse und kleine Geschäfte. Die Mannheimer gehen nun mal gerne aus. Wir waren im Quartier Q6Q7 – einem Einkaufszentrum mit vielen Geschäften und Gastronomie. Dort habe ich einen sehr, sehr leckeren Saumagen- Burger gegessen!
